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Investigación pone en el tapete fraudes de la industria de los alimentos
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A raiz proyecto de ciencias llevada a cabo por estudiantes, se constataron irregularidades que ponen en tela de jucio a los productores de alimentos procesados
Se trabajó con un sistema para estudiar el ADN de animales y productos orgánicos de manera simple y barata. En base a esto se descubrió que muchos alimentos no contenían lo que se indicaba en el etiquetado.Estas prácticas fraudulentas, atentan contra los consumidores Leer más...
Donar es más valioso que Botar

Muchos de nosotros guardamos cosas en casa que terminan siendo un gran estorbo; un sillón viejo, la cama que nadie usa, un equipo descompuesto, etc. Todos objetos de los cuales nos gustaría deshacernos pero no sabemos cómo, ya que por un lado no nos sirven, pero no están tan dañados como para enviarlos al vertedero.
Traperos de Emaus, ofrece la posibilidad de donar todo objeto en desuso, con el gran beneficio de contribuir a comunidades más desvalidas y a la vez, evitar acrecentar el tamaño de los vertederos.
Esta fundación tiene sus orígenes en Francia, en las prácticas y creencias del sacerdote Abbe Pierre, quién después de la 2° guerra mundial decide dar solución a la aflicción de miles de familias sin hogar. Para ello construye una comunidad que estimulada las donaciones de objetos de primera necesidad en desuso. En base a estas donaciones se consolida una red de ayuda, donde existen los recolectores, talleres de reparación, bazares para la venta de objetos, hospederías, y el equipamiento de otras redes sociales.
Yogurt que no es yogurt

Yogurt, vía flickr (c) Buttons Magee
Al parecer la adulteración de alimentos procesados se está volviendo una costumbre. ODECU (Organización de Consumidores de Chile) decidió investigar si el Yogurt que se comercializa en Chile, cumple con las normas regulatorias en lo que respecta a este producto.
Para llevar a cabo esta tarea, se tomaron diversas muestras que fueron analizadas por el INTA (Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos) de la Universidad de Chile, con el fin de certificar la calidad de las distintas marcas de yogurt más comunes en supermercados. Los resultados sorprenden: Ninguno de los Yogurt que comúnmente encontramos en el supermercado es realmente Yogurt.




