El alpiste es uno de los cereales más sorprendentes que se conocen. Es una planta gramínea de la familia de las poáceas, herbácea. Se utiliza comúnmente en la alimentación de aves, por lo que el consumo humano de esta planta no es muy común ni popular. Sin embargo, el alpiste es un alimento que últimamente ha sorprendido a investigadores por los extraordinarios beneficios que puede traer a nuestra salud.

La carga enzimática del alpiste es realmente importante. Las enzimas son moléculas de proteínas que pueden facilitar o acelerar las reacciones químicas de los tejidos vivos y que finalmente regulan la velocidad de las reacciones químicas celulares. El contenido proteico del alpiste también es muy grande y de mucha mayor calidad de la que podemos encontrar en la carne ya que puede ser asimilada de manera mucho más efectiva por el cuerpo. Otros cereales también presentan características similares como por ejemplo, la Quinoa, que es una excelente fuente de proteínas.

Las propiedades del alpiste son variadas. Entre las más importantes encontramos que es un poderoso hipolipemiante, lo que quiere decir que puede reducir los lípidos o grasa presente en la sangre. Al contener una gran cantidad de la enzima lipasa, resulta un excelente aliado contra la obesidad y el sobrepeso.

El alpiste también puede combatir eficazmente la diabetes, gracias a su poder desinflamatorio, que actúa particularmente en hígado, riñones, y el páncreas. Es sobretodo este último órgano quien se beneficia especialmente, ya que la alteración en su funcionamiento provoca la diabetes. Personas que tienen problemas a los riñones también deberían considerar seriamente el consumo de alpiste ya que puede aliviar incluso problemas de cálculos renales.

Es muy recomendado también en casos de

• hiperazotemia
• hipercolesterolemia
• hipertensión arterial
• arteriosclerosis
• afecciones genitourinarias

Modo de empleo:

Sólo se trata de poner a remojar cinco cucharadas de alpiste por la noche y por la mañana eliminar el agua en que se remojó, poner las cinco cucharadas de alpiste remojado en la licuadora, llenar ésta de agua pura y licuar, el resultado será una leche muy espumosa de suave sabor que es básicamente una inyección a favor de la salud máxima y de la deseable figura del cuerpo, se toma un gran vaso en ayunas y otro inmediatamente antes de dormir.

Claro está que si usted desea tomarla con las comidas ayuda muchísimo, sin embargo en la mañana en ayunas y antes de dormir nunca debe faltar. Jamás agregar ni fruta ni azúcar, esto está muy prohibido pues el azúcar refinada es un veneno que mata las enzimas y todo lo bueno de los alimentos, ya que es demasiado ácida y nada vivo sobrevive en la acidez del azúcar refinada. Evítela, porque a mediano o corto plazo usted tampoco sobrevivirá si consume azúcar refinada.”

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